Концепция нового ресторана Too much beer&wine в Малом Гнездниковском переулке логично определила главную идею масленичного меню: шеф Дмитрий Макиевский готовит блины на пиве и вине и дополняет их разными начинками.

Темное пиво, молоко, яйца, сахар, соль - рецептура пивных блинчиков (380 руб.) с дрожжевым вкусом и с дырочками. Шеф фарширует их беконом, мидиями, красным карамелизированным луком и сыром креметте.

Для винных блинов (360 руб.) Дмитрий использует белое вино, вкус получается почти традиционным, но с легким хмелем. Начинка - это лосось, припущенная в

вине груша, моцарелла и сливки.

Традиционные пшеничные блины в масленичном предложении тоже есть с непременными сметаной (300 руб.), красной икрой (380 руб.), джемом (300 руб.) или сгущенкой (320 руб.).

И классические креп-сюзет с шариком ванильного мороженого (380 руб.) на десерт.

 

Малый Гнездниковский переулок, 12

+7 (495) 629 91 91


Яндекс.Метрика