Гастрономический бар Киану, расположившейся в самом сердце Патриарших прудов, а именно на М. Бронной 28, презентует новое меню.

В этом сезоне за еду серьезно взялся шеф из Северной Кореи - Лиа Но, которая выполняет заказ для правительства и создает меню для Олимпиады в 2018 году в Корее. 
Лиа Но шеф мирового уровня, который не идет на уступки и не адаптирует корейскую кухню под локальный рынок, максимум, что она может позволить себе- это закупать некоторые местные продукты. Но это не исключает того, что шеф не любит играть с сочетаниями ингредиентов, еды и алкоголя. Специально для гастрономического бара, она придумала блюда, которые прекрасно сочетаются с белым и красным винами, при этом сохранив азиатскую подачу. 
 

В этом сезоне в меню можно найти:

  • Салат из томатов с сыром Рикотта (450руб.)
    Ассорти томатов черри, укроп, сыр рикотта, йогуртовый соус, соус Тапенада.
  • Тунец в огуречном соусе  (500руб.)
    Татаки из тунца , медово-огуречный соус, перепелиное яйцо, помидоры черри, лук сибулет,фризе. 
  • Бада ханни  (550руб.)
    Гребешок с пряным азиатским соусом и хрустящим картофелем;
    Креветка обжаренная  с соусом из хурмы и авокадо.
  • Салат куриный со Шпинатом (450руб.)
    Шпинат, вяленые томаты, куриная грудка, орехи пекан, имбирый соус.
  • Утиная грудка в малиновом соусе (600руб.)
    Утиная грудка, спаржа, малиновый соус, соус Хойшин.
  • Палтус с корейским молодым картофелем (650руб.)
    Жареный палтус, соевый соус,молодой картофель, чеснок, васаби соус, кервель.
  • Плато фри  (350руб.)
    Жареный кальмар, клиновые картофель фри, барбекю соус, пряный азиатский соус.
  • Cырное плато(650руб.)
    Сыр пармезан, горгонзола, камамбер, прошутто, оливки, маринованный перец чили, орехи пекан, мед.

+7 (495) 228-18-84
М. Бронная 28

Вс.- Чт. 12.00 - 00.00
Пт. - Сб. 12.00 - 01.00 


Яндекс.Метрика